無題ドキュメント

麹米に伊賀山田錦、掛米富山雄山錦を使用、手間暇掛けで搾られるお酒の中汲みだけを集めました。穏やかな香りと上品な味わいをお楽しみ下さい。1500本販売です。

品名　酒質　容量	小売価格	使用米	精米	酒度	酸度	使用酵母	粕歩合
墨廼江　1800ml 特別本醸造	1,890	美山錦	6.0	+3	1.4	宮城酵母	39	タンクごと4～５度の冷蔵庫で低温熟成させました。米の旨みが酒質の幅となり旨口の飲み飽きしない仕上がりとなっております。（お燗でも美味しく頂けます）通年販売
墨廼江　1800ml 純米吟醸中汲	3,000	山田錦蔵の華	5.0	+3	1.4	宮城酵母	48	春先に生詰瓶燗をし0度で瓶貯蔵しました。フルーティーな香りと吟味が絶妙に調和しバランスの良い仕上がりととなっております。1530本販売です。
麓井　特別純米酒きもと辛口4段1800ml	2,300	出羽燦々	5.5	0	2.0	山形酵母	37	しっかりした酸は味わいの重要な要素の一つ。辛口のきもとで4段仕込みし、コクと酸味に調和を持たせました。一癖あつ肴と合わせても負けない力強いお酒です。通年販売
麓井　輝ら星の如く純米吟醸　1800ml	3,000	山田錦	5.0	+2.5	1.5	山形酵母	41	きもと仕込みによる山田錦の純米吟醸。味わいの広がりと深さ、そして程良い香りが織りなすバランスの妙が特長です。1200本販売です。
正雪　1800ml 吟醸	2,500	山田錦	5.0	+7	1.5	山形酵母	41	正雪ならではのバナナやデリシャスを想わせる香りの吟醸酒です。冷蔵庫の中でゆっくりと熟成を待った一本でえす。1800本販売です。
初亀　べっぴん純米吟醸 1800ml	3,430	山田錦	5.0	+3	1.3	HD-1 協会14号	40	山田錦の切れの良い美味しさは公募の酸す香りとマッチして深みのある味わいとなりました。1300本販売です。
初亀　富士山　原酒吟醸 1800ml	2,850	富士山砺産雄山錦	5.5	+3	1.3	静岡酵母	30	下記商品の原酒です。今秋は800本販売です。
初亀　富士山　1800ml 吟醸 720ml	2,400 1,200	富士山砺産雄山錦	5.5	+2	1.3	静岡酵母	30	味口タイプの吟醸酒で懐かしいデリシャスタイプの香りほのかな日本酒です。 1,800ml 1200本　720ml 1500本
明鏡止水　1800ml 特別純米吟醸中汲み	3,00	山田錦美山錦	4.0 5.0	+3	1.6	金沢酵母	45	一夏を越しｌ旨みも十分に乗ってきました。後味の余韻もお楽しみ下さい。1680本販売です。
瀧自慢　特別本醸造伊賀山田錦　1800ml	2,100	伊賀山田錦	5.0	+3	1.4	自家培養	40	伊賀山田錦に含まれる米の旨みを上品に実現しました。味わい深いお酒です。1500本販売です。
瀧自慢　1800ml 純米吟醸槽搾り中汲み	2,600	山田錦雄山錦	5.0	+3	1.4	自家培養	40	麹米に伊賀山田錦、掛米富山雄山錦を使用、手間暇掛けで搾られるお酒の中汲みだけを集めました。穏やかな香りと上品な味わいをお楽しみ下さい。1500本販売です。
黒龍　吟醸純米吟醸槽搾り中汲み	3,800	山田錦雄山錦	5.0	+3	1.4	自家培養	40	春先の吟醸38号の若々しさは秋の深まりと共に落ち着きお酒の一番美味しい時期を迎えました。2800本販売です。
美丈夫　郡田鶴純米吟醸　1800ml	2,700	アケボノ	5.0	+3.5	1.7	KA-1 CEL-19	40	熟成のよって味の幅が出てきました。落ち着いた香りのバランスが良く、杯が進みます。1000本販売です。
美丈夫　大吟醸吊し斗瓶取り　720ml		山田錦	5.0	+6.5	1.8	CEL-19		山田錦40％精白大吟醸の一番良質の真中部分を袋で吊して搾りとりました。4合瓶で200本販売です。