読書週間に、お酒の知識を読んでみませんか
皆さまこんにちは、
10月27日から
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図の
読書週間の
3Dで動く35の図
日本酒・焼酎・泡盛
- 日本酒の
造り方 :日本酒が できるまで、 三段仕込み、 日本酒の 搾り (上槽) - 酒米と
酒母 :精米歩合、 生酛 - 日本酒の
楽しみ方と :保存 温度と 呼び名 - どぶろく:
どぶろくが できるまで - 甘酒:
甘酒が できるまで (米こうじ・ 酒かす) - 焼酎の
基礎 :本格焼酎が できるまで、 3つの こうじ (黒・ 白・ 黄)、 常圧蒸留と 減圧蒸留、 本格焼酎と 泡盛の GI - 芋焼酎:
芋焼酎が できるまで - 黒糖焼酎:
黒糖焼酎が できるまで - いろいろな
原料の :焼酎 原料で 見る本格焼酎 - 焼酎の
おいしい :飲み方 焼酎の 割り方 早見 - 泡盛と
古酒 :泡盛が できるまで
ワイン
- ぶどう畑の
きほん :ぶどうの 1年 - ワインが
できるまで :蔵に 届いてから 瓶に 詰めるまで、 樽と タンク、 マロラクティック 発酵 - ワインの
味の :「もと」を たどる 利き酒の 3つの 順番 - 泡の
ワイン :(スパークリング ワイン) 瓶内二次発酵、 泡の ワインの 開け方 - 甘口ワイン:
貴腐、 アイスワイン - 酒精強化
ワイン :シェリー・ ポート・ マデイラ - 新世界と
ジョージアの :ワイン クヴェヴリの ワイン造り
ウイスキー・ビール・そのほか
- ウイスキーの
造り方と :種類 モルト ウイスキーが できるまで、 原酒の 組み合わせで 見るウイスキーの 種類 - ビールの
きほん :ビールが できるまで - ビールの
種類 :3つの ビール (ラガー・ エール・ 自然発酵) - リキュールと
梅酒 :家で 梅酒を 漬けるまで - スピリッツと
そのほかの :お酒 蒸留酒が できるまで、 テキーラの 熟成と 呼び名
※20歳未満の


